档期革新，构建“主场 + 巡展” 新格局

自落户济南以来，在市委市政府的全力支持下，ACE 亚餐展成果丰硕。为进一步释放展会经济与社会效益，本届展会首次将举办时间从11月调整至5月。这一决策源于深度调研——超八成展商及行业专家反馈，上半年办展更契合企业年度市场规划，利于业务布局。同时，此举也是为落实母展永久落户济南的承诺，满足国内外城市对 ACE亚餐展巡展的迫切需求。目前，巡展计划已进入实质筹备阶段，未来将形成以济南为核心、辐射国内外的 “主场 + 巡展” 双轮驱动模式。

全链赋能，打造实效对接新标杆

本届展会在实效性上实现跨越式突破。创新采用“线上引流 + 线下深耕” 全渠道融合推广模式，通过短视频平台、行业垂直网站等线上渠道精准触达目标观众，结合线下行业协会联动、定向邀约等方式，构建强大的观众引流矩阵。组委会与20余家行业协会、头部餐饮集团、供应链企业达成合作，定向邀请超5000名国内外专业观众到场。展会现场将举办千人精准对接会，并配套集中签约仪式，确保供需双方高效对接。此外，与国际知名餐饮供应链平台达成战略合作，搭建7×24小时线上供需对接平台，打破时间与空间限制，让参展商的商业机遇持续 “在线”。

国际提质，开拓合作共赢新视野

展会国际化水平实现质的飞跃。世界中餐业联合会首次作为指导单位深度参与，凭借其在全球50多个国家和地区的资源网络，为展会国际化推广注入强大动能。参展国家数量大幅增长，巴西、越南、马来西亚、安哥拉等 10余个国家已确定参展、参赛、参会，预计最终将有超 20个国家以国别展区、特色活动等多元形式亮相。组委会特别设立国际合作专项小组，通过前期需求调研、现场配对洽谈等方式，全力推动跨国餐饮项目落地，助力企业开拓国际市场。

热点聚焦，激发行业发展新活力

本届展会紧扣餐饮行业热点趋势，以“健康?原生态” 为主线，全面展示有机食材、低脂食品、功能性食品等健康餐饮产品，精准回应消费者对品质生活的追求。展会期间，2025鲁菜高质量发展论坛、调味品行业产销对接会、预制食材科技峰会等10余场高规格论坛、大赛、对接会将轮番登场。这些活动聚焦行业痛点与机遇，邀请权威专家、企业代表共话发展，不仅为行业提供技术交流、经验分享的平台，更致力于促成实质性合作，推动餐饮行业高质量发展。

中国山东网记者马文文报道