长寿秘诀就是－－保持清醒思考的状态

诺贝尔奖得主

　　百岁老人、脑科专家、诺贝尔奖得主丽塔.李维- 蒙塔西妮的长寿秘诀就是－－保持清醒思考的状态。对死亡的态度，她用“漠视”来形容：“死亡只影响我的身体，什么时候死一点也不重要，重要的是保持头脑的清醒。用理性的左半部分思考，而不是受控于直觉和天性，那只会导致灾难和悲剧。”

　　“用理性的左半脑思考”

　　丽塔.李维- 蒙塔西妮是一名享誉世界的脑科专家。5 年前，是她在罗马建立了欧洲脑部研究协会（EBRI），上星期三，她在罗马市政厅召开了EBRI研讨会。

　　这场名为“脑部的健康与疾病”的会议上，面对来自世界各地的与会者，她发表了演讲：“脑部由两个半球组成，其中一个比较古老，负责管理我们的情感和天性；另一个年纪较轻，控制着我们推理或辩论的理智。如今，前者日渐盛行。它是所有人间惨剧的罪魁（比如说大屠杀），亦将引导我们走向终结。”

　　“很多将自己伪装成‘智能’和有理有据的东西事实上都是天性，而且还是低层次的那种。”恐怖主义、原教旨主义以及大规模杀伤性武器，还有“诸如墨索里尼和斯大林那种极权主义政权都不是理性的，而只是受控于原始的人性。危机就在于，在这些悲剧中，只是一些人大脑中的一部分起着统帅作用，控制着我们的行为－－而这样的人却成了领袖。”

　　她也把当今种族主义的复苏看作是一种危机吗? “是的，绝对是这样。因为就像我所说的，在许多关键时刻，我们倾向于遵从头脑中本能的那部分，而不是理性的思考”。在法西斯时期，她是否感到过恐惧？“从未。我鄙视并憎恨墨索里尼，但那并不是恐惧。”在自己的故乡都灵念大学时，正是20 世纪30年代法西斯主义的高潮期，身为犹太人的丽塔.李维- 蒙塔西妮却从未意识到自己面临着迫害。

　　“我是自由思想者”

　　丽塔.李维- 蒙塔西妮的双亲都受过良好的教育，并灌输给孩子们对追求知识的热切愿望。然而，这是一种典型的维多利亚式生活，所有决定都由身为一家之主的父亲作出，他始终认为职业生涯会影响女性身为妻子和母亲的义务，于是他决定包括丽塔.李维- 蒙塔西妮在内的三个女儿都不可以上大学，更不可以为职业操劳。

　　正是因为感受到母亲一直以来遭受的“统治”，丽塔.李维- 蒙塔西妮终身未婚。“从小我就决定不要结婚，并且我做到了。我不想像母亲那样受控于人，尽管我很爱她。我告诉父亲我绝不会成为一个妻子和母亲。当时我并没意识到想要成为一名科学家，甚至不知道什么是科学，但我已决定要把一生用于帮助他人。”

　　丽塔.李维- 蒙塔西妮说：“我20岁那年决定学医，父亲尽管反对，但却不能阻止。”在她看来，家庭带给她最宝贵的东西，是“多种价值观的并存”。“我们不受宗教观念约束，也不会被强加某些准则，然而行为标准却出奇地严格。家里的每个人都有着很强的责任感，我们必须打扮端庄得体。”

　　1936 年， 丽塔.李维- 蒙塔西妮在内科和外科都以最优秀的成绩毕业，之后参加了为期3 年的神经病学和精神病学特训班。“那时我还在犹豫究竟是要投身内科专业还是从事神经病学研究。”当时正值墨索里尼当政时期，1938 年颁布的法律更是极大地阻碍着非雅利安人的学术、职业发展，不久后意大利又加入第二次世界大战。丽塔.李维- 蒙塔西妮全家并没有离开意大利，而是选择坚守在这里。“我决定在家进行研究，于是把我的卧室改造成了研究所。”她在自传中写道，“我的灵感来自维克托.汉姆伯格（ViktorHamburger，美国胚胎学家）于1934年发表的一篇关于《鸡胚在截肢的作用》的文章。”

　　当战火燃向都灵时，丽塔.李维-蒙塔西妮搬到了一个农舍中。在那里她重新建立了自己的“迷你实验室”并继续着实验。1943 年墨索里尼被罢免，德军占领意大利，全家人又逃往佛罗伦萨，开始支持游击队员的地下生活，直到1944 年盟军攻入意大利。丽塔.李维- 蒙塔西妮自愿担当盟军军医，救助难民，并处理斑疹伤寒症及其他多种疾病。

　　战后她返回都灵大学，后受维克托.汉姆伯格邀请迁往美国圣路易斯，“重复早些年在鸡胚中做过的实验。”1977年丽塔.李维- 蒙塔西妮返回意大利，晋升正教授，并在罗马建立了一家研究所，同时领导细胞生物学协会（隶属意大利国家研究委员会）。在1986 年，因为发现神经生长因子，丽塔.李维- 蒙塔西妮被授予诺贝尔奖。

　　“现在的我远比年轻时心智强大”

　　丽塔.李维- 蒙塔西妮坚持认为在遗传学角度来看，男女两性的脑部是相同的。“但是男人总是把自己的意愿强加给女性，大多借助他们的体力优势。”她经常前往位于罗马郊外的欧洲脑部研究协会，鼓励那里的女性科学家。“她们充满智慧和天赋，但我不会区别对待。”

　　脑部的运作方式依然悬念重重吗？“不，事实上问题已经比较明朗了。我们已经取得了令人惊讶的科学技术成果，可以解释脑部是如何运作的了。现在解剖学家，生理学者、行为学专家、物理学家、数学家、计算机专家、生物化学家和分子科学家正通力合作，学科之间的藩篱正被打破。100 岁的我也依然做着半个多世纪前就开始的事。”

　　谈到自己的身体状况，丽塔.李维-蒙塔西妮表示“我的视力和听力不是很好，但是脑部很健康。我相信现在的我要远比从前年轻时心智强大，毕竟我有着如此丰富的阅历。”对刚刚过完自己的生日这件事情，“我正在努力忘记这件事呢。‘100 年前出生’并不具备任何庆祝价值。长寿的秘诀在于保持思考的状态，但不要只是考虑自己，这是我的一生所得。”

　　对死亡的态度，丽塔.李维- 蒙塔西妮用“漠视”来形容。“死亡只影响我的身体，而我所取得的成就将会永存。我毫不畏惧死亡，因为它真的只能影响我生活中微小的一部分。什么时候死一点也不重要，重要的是保持头脑的清醒，用理性的左半部分思考，而不是受控于直觉和天性，那只会导致灾难和悲剧。”

　　如果你想活到100 岁，那么不妨考虑遵照丽塔.李维- 蒙塔西妮的作息表：早晨5 点起床，一天只吃一次（只吃午餐），保持脑部的活力，并且晚上11 点准时睡觉。“我可能允许自己在晚上喝一碗汤，或是吃个橘子，但也就是这样了。”她说，“我对食物和睡眠确实不热衷。”

　　关键在于工作：每天早晨，丽塔.李维- 蒙塔西妮前往实验室，监督一支“娘子军”科研队伍继续进行着研究，下午要赶到位于城市另一端的基金会，帮助筹资援助非洲妇女。

　　是我们的灵魂吗？“不，是我们创造的事物，那些所作所为，那些思想会被铭记而不灭。”

　　并不是每个人都应该活到100 岁，哪怕生物学的发展将会创造出可能。“不该那样，我们没有足够的空间。如果我们都活到100 岁以上，我们的星球又怎么容纳新生儿呢？”

　　“这一生我没有遭遇太多磨难，我是一个无怨无悔的女人，坦坦荡荡，无可诽谤。”

　　她会对生活感到疲倦吗？

　　“永远不会。”

《生命时报》专家

　　什么样的人能长寿？我们听过世界各地长寿老人的秘诀，媒体也不断报道出医学专家对长寿的新研究，但哪些适合国人借鉴？最近，《生命时报》请国内权威专家从众多长寿方法中筛选出以下几种，只要坚持做到这"三慢四快"，长寿对你来说也许不是一件遥不可及的事。

　　"三慢"给身体调整的时间

　　吃饭速度慢一点：我们的胃不是敞开口等着你往里倾倒食物的大袋子，整个消化系统都需要时间来处理食物。在以长寿著称的地中海地区，慢慢吃饭就已成为当地人的长寿秘诀之一；而遍及45个国家和地区的"国际慢餐协会"的成立，更是让慢餐变成了一种健康时尚。

　　卫生部老年医学研究所原所长高芳堃指出，细嚼慢咽可以增加唾液的分泌量，且有助于其与食物的充分混合，增进消化吸收。这一点，对于牙齿不好的老年人来说，尤其重要。此外，也有专家认为，慢慢吃饭能缓解紧张、焦虑的情绪；多花些时间咀嚼食物，还可以锻炼面部肌肉，减少皱纹。所以，想长寿，就要慢点吃饭。一般建议，一口饭最好嚼20次以上，每顿饭吃15分钟以上。

　　脾气上来慢一点：有"火"能发出来是好的，但"点火就着"却不是什么好事。学会控制不良情绪是保障身心健康的重要因素。需要强调的是，控制不良情绪，不代表要压抑愤怒。研究表明，生闷气不利于心脏，同时也会影响免疫系统正常工作。所以，正确的化解方法很重要。如果你能经常用深呼吸、运动等方式调节自己的心理状态，心态慢慢就会变得平和。当你觉得没什么事值得发脾气时，就说明你正在踏上健康长寿之路。

　　心脏跳得慢一点：为什么乌龟能活百岁，有些动物却只有十几年，甚至更短的寿命？德国科学家发现，寿命的长短似乎与心跳的快慢成反比，也就是说，心跳越快，寿命越短。乌龟心跳每分钟20-30次，因而长寿；老鼠的心跳达到每分钟500-600次，所以寿命很短。

　　这一理论能否套用到人身上？美国克利夫兰诊所女性心脏血管中心主任莱斯利·曹博士认为，绝大多数人的静止心率在每分钟60-100次，较慢的心率意味着，你的心脏不用太过卖力工作，就可以完成输送血液的任务。因此，心跳次数越少，身体就越健康。有研究显示，对于这些患者，心跳快要比心跳慢的死亡率高。意大利心肌梗死治疗中心的研究人员认为，如果健康人能够每天用1小时步行4公里，即可刺激迷走神经，减慢心跳速度。

　　做到"四快"最健康

　　走路快：当快走成为一种运动方式，毫无疑问，它会让身体变得更健康。但法国居里大学的研究发现，就算你不把它当锻炼，平时干什么事都喜欢快走，也对身体有益。走路慢会增加人的血管壁厚度，让人更容易患心脏病或中风，而步速快则会提高体内高密度脂蛋白，也就是好蛋白的水平，保护心脏，让人更长寿。

　　反应快：反应快的人更长寿。来自爱丁堡大学和英国医学研究理事会。这样的人长寿的几率高。做点智力游戏，如数独、猜谜，甚至电脑游戏等，都有利于保证大脑灵活；而练练单脚站立、侧走等动作，也会让你的平衡性变得更好。

　　大便快：要想长寿，各个系统都得"运转"正常。而检验排泄系统健康与否的重要标准之一，就是大便通不通。大便顺畅，说明肠蠕动好，没有肛肠疾病；反之，总也解不出大便，宿便堆积，会不断产生毒素，造成肠胃功能紊乱、内分泌失调、精神紧张等问题。北京二龙路医院副院长谭静范认为，避免便秘最重要的是养成良好的生活习惯，如多吃蔬菜杂粮、多喝水、定时排便，多进行提肛、按摩腹部等保健动作。此外，美国肠道学专家还建议用大笑缓解便秘，因为它能让肚皮颤动，对肠子起到按摩作用，并缓解压力与紧张。

　　入睡快：入睡快的人往往拥有充足而高质量的睡眠，因为他们能够较快地进入深睡眠状态，这是养生保健的一个重要前提。而入睡慢的人则会老觉得累，还会影响记忆力、抗病能力，或是出现心理问题。为了能够尽快入睡，要保证睡前不要太饿、太饱或太累。做些小动作，尽量放松肌肉，如重复握拳动作、抬抬肩膀、咬咬牙。另外，也有专家指出，睡觉时采用右侧卧位，左手自然放于左股之上，双脚交叉的状态，最利于快速入眠。

编辑本段日常做法

　　1．清晨醒来时多吃食物

　　2．来不及吃早餐别空手上班

　　3．和孩子一样喝奶

　　4．睡不好会发胖：每天睡5~6小时的人，平均比每天睡7-8小时的人重6-8磅。

　　5．蜂蜜人体细胞忠实的扞卫者

　　据美国一项研究发现，深暗色的蜂蜜例如森林蜂蜜对人体细胞特别有效，因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处，能预防心脏循环系统的疾病。

　　6、不停地运动

　　把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。

　　7．饮食宜粗不宜细

　　一项最新的科学研究表明，在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量，而是何种纤维素可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。

　　8．五分钟完全放松

　　当一个人处于完全放松的状态下，身体不会产生抗压激素，从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下，紧张的情绪得到了释放，受压的肌肤也获得了休憩感。因此，不妨时常提醒自己放松5分钟吧！

　　9．餐前餐后多补充水分

　　饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时，新陈代谢的水平，会比原先降低减少2%.这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下，身体只会吸收一半的水分。

　　10．精神食粮

　　谁想脑子灵，思维敏捷和工作效率高，谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素b.核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品，因为它们供给你脑力劳动所必需的精神营养。