全球美味奖的权威认证，臻鲜品质再获国际背书

iSEE全球美味奖(iSEE AWARD)作为食品行业极具影响力的综合奖项，以严苛的评审标准和专业的感官分析体系著称。其评审团由全球顶级烹饪大师、美食家及专业感官评定机构组成，从产品外观、色泽、质地、风味、口感等维度进行评分。

2025年，面对全球4000余款参赛产品的激烈竞争，臻鲜钵钵鸡调料麻辣味凭借“色泽诱人、麻辣层次丰富、口感鲜香不腻”的独特优势，再度荣获全球美味奖三星荣誉，成为全球范围内川味调料的代表之作。

这份荣誉是对臻鲜品牌坚守“还原地道川味”初心的最佳认可。臻鲜从原料采购到工艺创新，始终以消费者需求为核心，致力于让传统川菜文化以更便捷、健康的方式走进千家万户。

深耕川味文化，强化细分品类标杆

自2011年成立以来，厨丰食品便以“传承川菜文化，创新现代口味”为使命，旗下臻鲜品牌聚焦川味调料赛道，通过深度挖掘火锅、乐山钵钵鸡等传统美食的精髓，成功将地域风味转化为标准化产品。

钵钵鸡作为川菜经典，其灵魂在于调料的鲜香麻辣。传统工艺的现代化演绎，臻鲜深入挖掘四川本土饮食文化，精选汉源花椒、二荆条辣椒等优质原料，结合非遗技艺与现代标准化生产，确保每一包调料都能还原地道川味。臻鲜钵钵鸡调料采用小火慢熬提取香辛料精华，既保留食材的本味，又避免高温对营养的破坏，实现了“鲜香味美，辣而不燥”的独特口感，还原了乐山街头“红油鲜香、藤椒清爽”的经典风味，深受家庭用户与餐饮企业的青睐与信赖。

厨丰在坚持传承与创新的同时精准洞察市场需求，力在开拓多元产品矩阵。面对后疫情时代消费者对健康与便捷的双重需求，臻鲜积极响应这一趋势，加速产品迭代，减少防腐剂等食品添加剂，从原料到加工为消费者提供“舌尖上的安全感”。2024年推出的儿童款钵钵鸡系列，降低盐分与辣度但又保持钵钵鸡的鲜香，充分满足儿童健康饮食的需求，并搭配趣味卡通包装，成功打入亲子消费市场，荣膺“2024食品行业年度创新产品榜”。

场景化创新拓宽消费边界，除了传统蘸料功能，臻鲜还推出“一料多用”解决方案:例如将钵钵鸡调料应用于凉拌菜、冷锅串串中，打破调味品的使用局限。

作为复合调味品细分领域的标杆品牌，臻鲜充分发挥引领作用，推动调味品行业在产品研发创新与健康理念普及等领域的进步，致力于为消费者打造多元化、健康营养的美味调味品选择，持续为食品产业创新发展注入新动能。

文化赋能品牌，从四川味道到世界名片

臻鲜品牌的成功，不仅是商业模式的胜利，更是文化输出的典范。

在当今体育与文化紧密交织的时代背景下，臻鲜品牌以国际乒联混合团体世界杯为契机，实现了四川地域美食精髓与竞技体育的有机联动，通过全球顶级赛事平台向世界呈现中国品牌的文化底蕴与时代魅力。

通过赞助2024年成都国际乒联混合团体世界杯，臻鲜以“国货+体育”的形式，将四川美食与国球精神结合，向全球观众传递“麻辣与热血共生”的品牌形象。赛事期间，其打造的“川剧变脸表演”“免费美食体验区”等互动活动，吸引超10万人次参与，成为文化交融的生动案例。跨界联名携手张飞牛肉、峨眉雪等四川本土品牌，推出“成都混团世界杯特产礼包”，将体育赛事与美食文化深度融合，进一步扩大品牌影响力。

未来展望，以创新续写传奇

面对“三连冠”荣誉，厨丰食品品牌总经理李曼瑜表示:“奖项是起点，而非终点。我们将继续深耕川味赛道，不断提升产品品质和服务水平，为更多消费者带来美味与快乐的体验，努力成为中华美食文化的一张亮丽名片。”

从巴蜀小巷到国际舞台，臻鲜以一袋调料诠释了“匠心如磐，美味无界”的品牌哲学，传统与创新可以完美融合，而中国味道，正在定义全球美食的未来。三载蝉联iSEE大奖，不仅是对其品质的认可，更是中国食品工业崛起的有力印证。在健康化、全球化、科技化的浪潮下，臻鲜正以川味为支点，撬动世界味蕾的新可能。