花生是一种非常不起眼的食物，常常被拿来作为点缀或者是配菜，也许有的人只在八宝粥里面吃到过它。其实花生的吃法是有很多的，可以做成咸味的也能做成甜味的，今天小编就来告诉大家花生的做法大全，一起来看看!

　　花生做法大全

　　简易盐水花生

　　材料

　　花生1000克，八角5颗，盐50克。

　　做法

　　1.花生洗净。

　　2.加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火。

　　这个做法是不是非常简单呢?虽然做法简单，但是味道可是一点都不差哦!特别是在夏天，做好盐水花生之后可以一边看电视一边吃，感觉非常棒!

　　因为花生是很容易煮熟的，所以在做这个盐水花生的时候，用小火就可以了。喜欢更加入味一点的话，就稍微多焖一会再吃。

　　或者你要出门，担心路上会饿，那么用小号的保鲜袋装上一点盐水花生，也是不错的选择。记得果壳不要随意乱丢就行了。

　　鱼皮花生

　　材料

　　花生米、白糖、淀粉。

　　做法

　　1、花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火。

　　2、冷水和白糖同时下锅，小火熬制，待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒。

　　3、同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒。

　　4、待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用。

花生炒龙珠

　　材料

　　花生1/2杯，鱿鱼嘴1/2杯，香菜适量，盐适量，酱油1/2大匙，糖1/3大匙，枇杷膏1又1/2大匙。

　　做法

　　(1)热油锅，用中火炒花生，炒的时候要一直拌动花生，慢慢油炸至花生的香味释放出来，而且表皮略呈金黄色后，立即捞起将油沥干。沥干油后，再盛入盘中待凉，后撒上盐巴，就是又酥又脆的油花生。

　　(2)接着将鱿鱼嘴拌入腌料中，并用热油炸到干香后捞起，然后将油沥干。

　　(3)将油花生、鱿鱼嘴、枇杷膏等放在一起，搅拌均匀后即可食用。

　　豆腐干炒花生

　　材料

　　花生，豆腐干，食用油，盐，味极鲜酱油，老抽，十三香，桂皮，八角 ，香叶，蒜末，葱末，干辣椒，花椒。

　　做法

　　1、准备好材料，花生提前泡好。

　　2、煮锅中盛水，放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制，约煮50分钟至花生软糯。

　　3、煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒。

　　4、热锅凉油，放入蒜葱末炒香。

　　5、放入豆腐干一起煸炒。

　　6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。

　　7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

　　总结：花生可以说是常见的坚果了，一般在饭桌上我们都是把它做成凉菜来吃，或者就是做成各种各样的小食。如果你平时没有感觉到花生好吃的话，那么可能就是因为没有掌握佳的烹饪方法，看了今天的内容之后，花生的做法你应该都掌握了吧!